Comer un puñado de nueces al día te ayuda a sentirte mejor y a vivir más tiempo. Esto también lo confirman varios estudios científicos que sugieren la importancia de los beneficios de los frutos secos para reducir el riesgo de diabetes, cáncer y problemas cardíacos.
Pero los frutos secos reúnen una gran variedad de frutas, con diferentes formas y sabores y, por supuesto, con precios muy diferentes. En algunos casos se trata de frutos raros o difíciles de cosechar, pero que están muy extendidos y se utilizan en todas las latitudes del mundo.
Pero hablando de dinero, vayamos de inmediato a ver cuál es la fruta deshidratada más cara del mundo.
7ºNUECES (10 a 15 euros el kilogramo)
Ricas en antioxidantes y omega-3, las nueces son muy nutritivas y algunos expertos en salud sugieren que alrededor de 7 nueces sin cáscara por día son un gran suplemento dietético. Los mayores productores de nueces del mundo son China y Estados Unidos.
6ºALMENDRAS (de 15 a 20 euros el kilogramo)
Algunos expertos consideran que las almendras son los frutos secos más saludables que existen. Son mucho más fáciles de encontrar que los piñones o las nueces de macadamia y son una excelente opción para ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, reducir la presión arterial y bajar los niveles de colesterol.
5ºANACARDOS (25 a 30 euros el kilogramo)
Originarios de Brasil, los anacardos se han extendido por todo el mundo y se han convertido en los pilares de la cocina india, tailandesa, portuguesa y china. Se pueden comer crudos o asados y crecen a partir de los manzanos de anacardo, adheridos al fondo de cada manzana.
4ºPECAN NUTS (de 25 a 30 euros el kilogramo)
Consumidas individualmente, las nueces son una buena fuente de calcio, magnesio y potasio. Pero su sabor distintivo también los convierte en un ingrediente popular en platos dulces, en particular el famoso pastel de nueces.
3ºPISTACHOS (de 35 a 55 euros el kilogramo)
Los pistachos son las semillas de la planta del pistacho (Pistacia vera), perteneciente a la familia Anacardiaceae. Se encuentran entre las variedades de frutos secos más conocidas y consumidas desde la antigüedad. Muy útiles en la cocina, son proteínas completas. Los altos precios de los pistachos también se deben a que, desde el momento en que se injerta la planta, pasan unos 10 años antes de que pueda producir fruto.
2ºNUECES DE MACADAMIA (de 40 a 60 euros el kilogramo)
Originarios de Australia, estos frutos secos redondos de color claro también se pueden encontrar en Sudáfrica y Hawái. El árbol tarda unos cinco años en producir nueces de macadamia y otros ocho meses antes de que maduren por completo. En cuanto a los beneficios para la salud, son un mix de grasas omega-3 y ácido palmitoleico (muy beneficioso para los diabéticos).
1ºPIÑONES (de 50 a 100 euros el kilogramo)
Los piñones son muy caros, ya que los pinos tardan unos 25 años en producir piñones maduros. Además, el proceso de recolección y descascarado es largo y difícil. Los piñones son ricos en vitaminas A, C, D y antioxidantes, perfectos para mantener el corazón sano. Los antiguos griegos y romanos creían que los piñones, por su forma, eran afrodisíacos.
METALLIRARI.COM © SOME RIGHTS RESERVED