Café De La Pix (1862, Parigi)
Situado frente a la Ópera de París, el Café De La Pix se hizo famoso durante la Exposición Universal de París de 1867 y ha mantenido su reputación desde entonces. Muchos personajes ilustres lo han frecuentado: Émile Zola, Tchaikovsky, Guy de Maupassant, Oscar Wilde, el Príncipe de Gales, el rey inglés Eduardo VIl y Marlene Dietrich.
9ºCafé Tortoni (1858, Buenos Aires)
Fundado por un inmigrante francés, Café Tortoni es conocido por su ornamentado interior de la era victoriana y ha sido visitado por muchas personas notables durante décadas, desde Albert Einstein hasta Katy Perry y Frances Ford Coppola. Sigue siendo una importante atracción turística en Buenos Aires.
8ºCaffè San Carlo (1822, Turín)
Caffè San Carlo ha sido un lugar de encuentro para artistas e intelectuales durante siglos. El novelista francés Alexandre Dumas es solo uno de los muchos personajes famosos que frecuentaron este lugar. Nació con el nombre de Caffè di Piazza d’Armi y, durante el Risorgimento, fue cerrado repetidamente por las autoridades por sospechas de actividad subversiva.
7ºCaffè Pedrocchi (1831, Padua)
El cafetero Antonio Pedrocchi se mudó de Bérgamo a Padua para construir su cafeteria en 1831. Pronto se ganó el apodo de cafetería de puertas abiertas porque permanecía abierto las 24 horas del día. Hoy en día, el café tiene un horario regular, pero sigue siendo un lugar de reunión popular para los lugareños y los turistas que visitan Padua.
6ºAntico Caffè Greco (1760, Roma)
El Antico Caffè Greco se encuentra entre los cafés más antiguos de Roma y, en los últimos siglos, ha acogido a artistas, escritores y músicos famosos, incluidos Mendelssohn, Wagner, Ibsen, Keats, Byron, Liszt, Stendhal, Shelley, Casanova y Goethe. Ciertamente no es un café barato, pero los precios también se ven afectados por el valor histórico.
5ºCaffè Florian (1720, Venecia)
Fue fundado por Floriano Francesconi, que quería crear un lugar donde los venecianos se reunieran para disfrutar del café, la música y la conversación. Cuando abrió, Florian rápidamente se hizo popular entre la aristocracia local y atrajo a poetas, escritores y artistas famosos, como Casanova, Lord Byron y Proust.
4ºCaffè Tomaselli (1700, Salzburgo)
En 1700, el francés Johann Fontaine obtuvo la aprobación del gobierno austriaco para vender chocolate, té y café para crear el Cafegewölb Fontaine en Goldgasse. Después de su muerte, el café cambió de manos varias veces antes de que Anton Staiger, mayordomo del arzobispo, se hiciera cargo de la licencia en 1753. El pastelero Carl Tomaselli compró el café en 1852 y desde entonces lo dirige la misma familia.
3ºCafé Procope (1686, París)
Situado en el barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés, el Café Procope ha sido un lugar de encuentro de intelectuales, artistas y políticos durante décadas. Entre ellos Voltaire, Benjamin Franklin, John Paul Jones, Thomas Jefferson, María Antonieta y Napoleón Bonaparte.
2ºCafetería Queen’s Lane (1654, Oxford)
Queen’s Lane Coffee House fue fundada por Cirques Jobson, un judío levantino de Siria. Fue aquí donde el filósofo inglés Jeremy Bentham desarrolló el concepto de utilitarismo, una teoría según la cual el valor moral de una acción está determinado por su utilidad para promover la mayor cantidad de felicidad para el mayor número de personas.
1ºTahmis Kahvesi (1635, Gaziantep)
La cafetería más antigua del mundo se encuentra en Turquía y, por supuesto, sirve café y dessert turcos. No se sabe mucho sobre sus inicios, pero Tahmis significa «el lugar donde se machaca el café«. También es famoso por el “menengeç kahve”, o café con sabor a pistacho, que se sirve tal y como se hacía hace 400 años.
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